Eli pasta carbonara.
Niin simppeli kuin tämä ruoka onkaan, niin sen se korvaa
tuhtiudessaan. Aika tykkyä tavaraa. Ja nopea, valmistukseen menee noin 20
minuuttia.
Äiti on opettanut minut tekemään aina ruokaa pienelle
armeijalle, joten reseptin mukaisilla mitoilla tulee yksinsyötäväksi ruokaa
moneksi päiväksi.
Pasta Carbonara
(4:lle)
n. 500g spaghettia
1 pieni punasipuli
1 paketti pekonia(n. 140g)
2 kananmunaa
1.5 dl ruokakermaa
2-3 rkl hienoksi raastettua parmesaania
rouhittua mustapippuria
1 pieni punasipuli
1 paketti pekonia(n. 140g)
2 kananmunaa
1.5 dl ruokakermaa
2-3 rkl hienoksi raastettua parmesaania
rouhittua mustapippuria
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen
mukaan.
Kuori ja pilko sipuli ja silppua pekoni.
Paista pekonia kuumalla pannulla melko kovalla lämmöllä kunnes pekoni saa väriä ja rapeutuu. Lisää sipulit melko pian pekonin jälkeen pannulle.
Riko kananmunat kulhoon, lisää ruokakerma, parmesaani ja pippuria. Vatkaa haarukalla sekaisin.
Valuta pastasta vesi ja kaada ne takaisin kattilaan. Lisää sipuli-pekoniseos ja kerma-kananmunaseos. Kypsennä hetki levyn jälkilämmöllä, kunnes kananmunaseos hieman sakenee.
Kuori ja pilko sipuli ja silppua pekoni.
Paista pekonia kuumalla pannulla melko kovalla lämmöllä kunnes pekoni saa väriä ja rapeutuu. Lisää sipulit melko pian pekonin jälkeen pannulle.
Riko kananmunat kulhoon, lisää ruokakerma, parmesaani ja pippuria. Vatkaa haarukalla sekaisin.
Valuta pastasta vesi ja kaada ne takaisin kattilaan. Lisää sipuli-pekoniseos ja kerma-kananmunaseos. Kypsennä hetki levyn jälkilämmöllä, kunnes kananmunaseos hieman sakenee.
Tarkista maku ja lisää tarpeen vaatiessa lisää pippuria.
Tarjoile heti.